工伤赔偿项目包括的具体内容有：医疗费、住院伙食补助费、交通费、食宿费、康复治疗费、辅助器具费、停工留薪、护理费、伤残待遇、工亡待遇标准。这些项目涵盖了从工伤发生后的各项费用到因工伤导致的停工留薪期间的相关费用。
工伤认定标准方面，根据《工伤保险条例》和相关法律法规，工伤赔偿的认定标准主要涉及以下几个方面：
医疗费：要求治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准。
住院伙食补助费：职工住院治疗工伤时，由所在单位按照本单位因公出差伙食补助标准的70%发给住院伙食补助费。
一次性工亡补助金标准：根据国家统计局公布的最新数据，一次性工亡补助金标准有了新变化。
此外，工伤赔偿还涉及到一些特殊情况下的延长，如停工留薪期一般不超过12个月，但在特殊情况下经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。
